Xmasのご案内

日毎、寒さが増していく今日この頃。
様々な場所でXmasソングがかかっていますし、
Xmasツリーも見かけるようになりました。
Eburikoでも、Xmasのスペシャルコースをご用意いたします。

日時 12/22(木)~25(日)

お値段は¥7800でのご提供です。

内容は

アミューズ  
オマール海老と牡蠣のクリュスタード

前菜1
フォアグラとプルロットのプレッセ 無花果と胡桃のビネグレットソース

前菜2
白子のロワイヤル 森の香りのコンソメ

主菜1
平目と帆立貝のオーモニエール サフランを使わないブイヤーベースソース

主菜2
牛舌とセップ茸のラグーと特選牛リブロースのグリエ
        又は
本日のジビエ Xmas仕立て 天然キノコとハックルベリー

デザート
メレンゲで包んだ5種の味の木の実とムースショコラ
白樺の泡と樅の木のジュレ

コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ    小菓子

以上の内容となっております。

期間中ランチタイムでは
アミューズ
前菜一品
魚料理、又は肉料理
デザート
食後のお飲み物
で、お値段は¥5000となります。
内容はディナーと若干変わる場合がございますが
充実した内容にいたしますので、どうぞご期待くださいませ。
なお、22日~25日は Xmasメニューのみのご提供となります。
厨房、一人で作業いたします故
どうかご容赦ください。

12/23日(金・祭日)のランチタイムは
第1回 Eburiko・シャンソンライブ を開催いたします。
お値段は¥3500です。
ビュッフェスタイルで、Xmasにちなんだ料理をお召し上がりいただき
その後、シャンソンライブをお楽しみいただきます。

実は夏に一度開催いたしまして、とてもご好評をいただきました。
なので実は2度目なのですがEburiko主催は初めてでございます。

詳細はお電話でお願いいたします。
0267-42-3033です。

限定25名様の完全予約制となっております。
チケットの残りが少なくなってきておりますので
早めのお問い合わせをお願いいたします。

以上、長々とお付き合いいただき
ありがとうございました!
よろしくお願いいたします。


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クリスマス楽しみにしてます(≧∇≦)

No title

LFBさん
いつもありがとうございます。
ご期待くださいね!!
がんばります!
プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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