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楽しい時間!

先日、フレンチレストラン業界人の集いがありまして
今回の会場は当店“Eburiko”でございました。
月に一度開催されているんです。

当店は非常に小さな店なので、もう店内ギュウギュウで…
当日お集まり頂いたみなさん、狭くてすいませんでした。

店内のそこかしこで、いろんな話題が飛び交っていました。
日常のこと、ワインのこと、
そして一番はやはり料理の事!!!

感じるのは皆、フレンチマニアだということ!!
私の場合、+キノコマニアでございまして
もとはフレンチマニアでした。

フランス料理の業界の歴史や、フランスの店舗情報、
有名店のスぺシャリテを食した感想などなど
同業の集まりだからこそ、盛り上がる会話です。
もし、他業種の方が聞いても全く理解できない会話だと思います。
そんな話ができるのも同じ業種の人だからこそ。
勉強にもなりますし
毎日の仕事の励みにもなります。

11月も早くも半分が過ぎ、
2011も残すところ、1.5ヶ月となりました。
早いな… ホントに…




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プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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