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9月になって

早いもので、もう9月です。
エブリコにとって最初の夏は、
とてもあわただしく過ぎていきました。
自分でもなにをしたのか、あまり覚えていません…
そして、9月の響きと共に
信州人の大好きなあのキノコが、軽井沢に姿を見せ始めました。
ハナイグチ!!
ここら辺の方には「じこぼう」又は「りこぼう」と
呼ばれ、北海道では「らくよう」と言われています。
ナメコの親分みたいな風貌。
違いは、傘の裏がスポンジ状です。
強いぬめりがあり、おろし和えや、汁物にとても合う
美味しいきのこです!
例年よりずいぶん早い登場に
私も少し戸惑っております。
いよいよ秋。
本番です!!!
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No title

ミヤシタ様
コメントありがとうございます。
気付かずにおり、大変失礼しました。
お手元にお返しできて安心いたしました!
又、キノコに会いにきてくださいね。
キノコたちも喜ぶと思います(笑)
お待ちしています。
ありがとうございました!!

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プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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