増えてきたぞ…

なにが増えてきたかと申しますと…
ズバリ、
キノコでございます!!!
私は捜しに行ってはおりませんが(行きたいんですが、まだ行けません…)
毎朝、店舗入り口にお供え物のようにあるんです。
今日のキノコたち!!!が…
お近くにある「旧軽井沢ホテル」の皆さんが
朝のウオーキングの途中に採取なさり、
コース途中にあるエブリコに置いていく。
というのが
最近のパターンでございます。
以前記事にした笠地蔵さんの正体でした!
それ以外にも、旧軽井沢銀座通りの
クレープリー。「ラ・フェ・ブルトン」さんも
いろいろ、キノコを見せてくださいます。
それらを見せて頂き、季節の移ろいを感じております。
面白いものが沢山あります!
先日見せてもらった(その後、頂いてしまいました)
110610_142450.jpg
ヒロメノトガリアミガサタケ!!
私、図鑑でしか見たことありませんでした。
実物を見れて嬉しい!
そして、味見もできました。

このキノコを味見できるレストランは
そうはないと思います!!
今週がチャンスです。
ヒロメノトガリはどんな味?
お確かめください!
明日15日(水)はお休みをいただきます。
110610_142641.jpg





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ヒロメノトガリ・・・

私も、ヒロメノトガリアミガサタケを探したんだけど、まだ見つからないです。
八ヶ岳に出ているヒロメノ・・・は色合いが違います。

八ヶ岳・自然屋さんでは、天ぷらにしておりました。
http://ameblo.jp/shizen-yama/page-2.html#main

No title

わー、羨ましい! 我々もまだ見た事無いんです。
味見よりも生態写真を撮ってみたい・・・どんな環境に発生するんだろう?

あ、そうそう、この場をお借りしてディナーの予約を。
今週土曜日2名、よろしくお願いします!

No title

オサダです。

キノコ増えてきましたねー!
都内では今日タマゴタケが採れました♪

という事で…僕にとってのキノコシーズンが始まりました。笑
今年もお世話になります!!

No title

beekonnさん
ヒロメノトガリ。標準のアミガサとは食感がずいぶんとちがう
キノコでした。
今回はおすそ分けいただいたものなのですが
できたら、自分で見つけたいですねー。

No title

キノコ屋Mさん
ご予約ありがとうございます!!
楽しみにしています!
気をつけてきてくださいねー!

No title

オサダさん
タマゴタケですかー
早いですねー!!
夏キノコ、楽しいですねー
軽井沢に来たらお立ち寄りくださいねー
プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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