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スイッチ入った?

急に暖かくなった軽井沢です。
日陰に残っていた根雪も、ほぼ無くなりました。

これだけ温度が上がりますと、おそらくスイッチが入ったはず!
なんのスイッチかと言うと
軽井沢産アミガサタケ、発生のスイッチです。
これから1週間後が楽しみです…

モリーユと呼ばれるアミガサタケ。
フレンチの料理人は、心ときめく素材です!(たぶん… 私だけではないはずです)

キノコ狩りしなから、仕事ができる!
それが軽井沢に来た一番の理由でした。
今シーズンもキノコ狩りして、いろんな天然キノコを御紹介できるよう
頑張ります。

DCIM0015.jpg
先日、こんなの見つけました…
お庭にいかがでしょ!
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プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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