キノコ好きに…

意味深なタイトルにしてしまいましたが
なんのことはなく、
キノコ好きに
「悪い人はいない!!!」
という言葉がございます。

誰が言い出したのかは不明ですが
私は師匠に教えて頂きました。

実際お会いする方、皆さん本当に親切な方ばかり。
山の中で会う、一見無愛想に見えるおじいさんも
話しを伺うと、
自然を愛し大切に思っている人ばかり。

私が思うその理由。
キノコを採ろうと思うと
キノコ以外のことを勉強する必要があるんです。
たとえば…

天然キノコの多くが木と共生しています。
それぞれのキノコが、パートナーとなる樹木を選んで共生していますので
樹木の違いが解らないと、狙うキノコに出会うことができません。
やみくもに歩き続けても広い山の中、目当てのキノコには会えませんから。

キノコを採る為に学ぶことは樹木以外にもたくさんあります。
地形、雨の降り方、風の吹き方、地質…
知れば知るほど、勉強の必要性を感じます。

山のプロはなんでも知っています。
花の事、野草の事、雲の事、風の事。
でも、ひけらかすような感じは全然ありません。

自然の中では学ぶことがたくさん。
そして、山中のキノコは今でも不明種だらけです…

解らない事も、現実として受け止める必要があります。
「私たちには解らない!」と…
その結果、皆さん謙虚なんだと思います。

だからなのか…

キノコ好きに悪い人はいませんね!
スポンサーサイト
プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
リンク