春めいてきました。

寒さの厳しい軽井沢でございますが、最近はずいぶんあたたかくなりまして、
道端ではオオイヌノノフグリなど、春の草花の姿を目にするようになってきました。
毎日、オープンの準備に走り回っております。
春キノコの便りも聞こえてきましたし、どういった形で商品としてご提供できるか思案中です。
これからは調理場の機器の搬入などのスケジュールとなっておりまして、
e.bu.ri.koの心臓部ともいえる場所が姿を現します。
今年はどんなキノコを料理できるのか?
現在日本は苦しい状況にありますが、
その中で、ひと時の安らぎをご提供できる場所になれたらと思っております。
宜しくお願いいたします。

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プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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