イベントのご案内です


秋の天然キノココース、大詰めを迎えておりますが
ここで、イベントの告知をさせていただきます。


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11月12日(日)軽井沢のマリオットホテルにて
美食リゾート軽井沢 主催の、豪華なイベントが開催されます。
詳細はこちら
http://bishoku-karuizawa.com/
全国から実力のあるシェフが軽井沢に集結し
楽しい一日になりそうです。
エブリコシェフ、内堀も参加させていただきます。

昼の部、夜の部、著名な食の評論家の皆さまの講演会など
楽しみ方も様々。

美しい秋の軽井沢で、お腹も心も満たしていただきたいです!
ご予約は当店ではお受けできませんので、
上記のリンクページからお願いいたします。
括っていただき、下のほうに申込用のアドレスがあります。
メールでの申込のみの受付です。
残りのお席少ないそうですので…
ご参加、お待ちしております!

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秋の天然キノココースのご案内 2017

いよいよです。秋がやってまいりました。

毎年の事ですが、キノコは秋の代名詞でもありますので
エブリコの季節ということでよろしいでしょうか…

今季も開催いたします。
「秋の天然キノココース 2017」

今年のキノコの発生は不安定ですが、きっとなんとかなる!と信じて…
エブリコには、心強い味方がついていますから!

9/29(金)~10/30(月)までです
料理内容は、キノコの状況で変わります。
ご容赦ください。

すでに告知前から満席の日が、かなりの日数あります。
このコースが皆さまに認知していただいたと思うと
感無量ですが、「それはフライングだ」とのお言葉も頂戴いたしました(笑)

週末はかなり、お席少ないです。ご連絡はお早めにお願いいたします。
お電話お待ちしております!
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                  Fhoto Mika T

夏の天然キノココース

おかげさまで、だいぶ定着してきたようです。

すでに、かなりご予約を頂戴いたしておりますが
今年もこの季節がやってきます!

「夏の天然キノコ」の発生が始まります。
毎年この時期に開催している特別コース 
「夏キノココース」
のお知らせです。
今回は 7/6(木)~8/1(火) までの開催となります。

詳細は、もう少々お待ちください!

たくさんの皆さまのご参加をお待ち申しております!
キノコも、たくさん採れる事を祈りながら…

よろしくお願いいたします!!

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                       アカヤマドリ Leccinum extremiorientale     当店の看板キノコです!

夏の天然キノココースのご案内(2016)

ずいぶんと温度があがりまして、夏を感じる今日この頃です。
また、夏キノコの季節がやってきます。
そして、今年も開催いたします。

「夏の天然キノココース」です。

使うキノコは天然キノコのみ。
季節の素材と夏キノコの組み合せで、新しい美味しさをお伝えできればと思います。

期日は7/1(金)~7/26(火)
完全ご予約制で、ディナータイムのみのご提供になります。

コースは2種ございますが基本的には同じです。
メインディッシュが1種か、2種かの違いです。
価格は、メイン1品¥6800・メイン2品¥8300です。

お料理の詳細は、もうしばらくおまちください。
キノコ次第ではあるのですが、いろいろと思案中です。
ぜひ、ご参加くささい!
お電話、お待ちしています。

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クーカルがやってくる!!

秋の天然キノココースも、盛況のうちに無事終えることができました。
ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。
開催期間中、連日満席を頂戴し、本当に感無量で…
そして、あっという間に過ぎた一ヶ月でした。
次のイベントは
第10回 クーカルイン軽井沢です
詳しくは http://www.cu-cal.jp/ でご確認ください。

今回は、11/15(日)一日だけの開催です。
10周年の記念すべき年に参加させていただけるのは
とても光栄です。
皆様、お誘いあわせの上、ぜひともお出かけ下さい。
今回も多くの有名レストランが参加しています。
エブリコも「チーム軽井沢」の一員として参加させていただいています。
当日お会いできることを、楽しみにしています。
プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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