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高原のリゾートへようこそ

8月に入り、毎日暑い日が続いておりますが
朝晩は、気持ちが良い軽井沢です。

7月に開催した天然キノココースでは、
沢山の皆さまにご参加頂き
誠にありがとうございました。
10月にも「秋の天然キノココース」を開催いたしますので
どうぞ、宜しくお願いいたします。

軽井沢町内は毎日にぎやかで、
スーパーも道路も、連日混雑しています。
皆さま、事故が無いよう、安全運転でお願いいたします。

現在のご予約状況ですが、8月中はほぼ満席で、ご予約が難しい状態です。
ですが、たまにキャンセルが出る日もありますので
よろしければ、お電話をお待ちいたしております。

皆さま、楽しい夏をお過ごしくださいね。


初夏に印象深かった写真を3枚ほど。
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新緑がきれいです

GWには、多くの皆様におこし頂きまして、誠にありがとうございました。

お電話をいただいても、お席のご用意ができない状況が長くつづきまして

申し訳ございませんでした。

現在は、軽井沢町内も落ち着きを取り戻しております。

先日は、ハーフマラソン大会が開催され、

美しい新緑の中、とても素晴らしい大会でした。

毎年、スタッフ全員で道路に出て、声援を送らせて頂いております。

そして、ランナーの皆さんから元気をいただいています。

20Km以上を走るなんて、とても考えられません…

皆さん凄いです!

陽気もいいですし、春キノコや山菜など、

季節の素材がいろいろと届いております。

ぜひ、お出かけくださいね!

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    アミガサタケ Morchella esculenta
夕日に照らされて佇んでいる姿が印象的でした。

2019年もよろしくお願いします。

2018年も、いつの間にか終わりです。
月日の流れが、本当に早くて
振り返る間もなく、新しい年を迎えてばかりです。

今年も沢山のお客様におこし頂き、本当に感激いたしました。
ありがとうございました!

2019年も、皆さまにお楽しみ頂けるよう
全力で料理とキノコに向かいたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
明日、元旦のディナータイムより営業いたします。

今年は1/16(水)より2/28(木)まで、冬季休業となります。
3/1(金)より営業を再開いたしますので
どうぞ、よろしくお願いいたします。
1/15(火)までのお席は、ほぼ満席状態ですが
わずかにお席がある日もございますので
お電話お待ちしていますね。
皆さま、素晴らしい新年をお迎えくださいね。

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立冬

早いもので、いつのまにか11月です。
秋の天然キノココースに、たくさんの皆さまにご参加いただきました事
心より御礼申し上げます。
感激いたしました!

11月に入りキノコの顔ぶれも、晩秋のラインナップとなってきましたが
まだまだ、充実いたしております。

夏以降、お席の予約が難しい日が続いており、大変申し訳ございません。
平日ですと、お席のある日も出てきておりますので、
お電話をお待ちいたしております。

軽井沢の紅葉も終盤に入ってきましたが、
地面に落ちた
紅葉の葉っぱの上の散歩も素敵です。

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久しぶりですいません


このたびの、災害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます
一日も早く、日常を取り戻す事ができますよう、お祈りいたします。


7月の「夏の天然キノココース」のお知らせから、かなりの期間更新できませんでした…
軽井沢は、今日もすっかり温度が下がり、晩秋?を思わせる温度です。


少し前のことですが、家庭画報8月号「軽井沢特集」で、大きくご紹介頂きました。
とても沢山のご反響をいただきまして
現在も、予約が取りにくい状況にあります。

ご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ありません。
もう少ししたら落ち着くと思いますので、今後もどうぞ宜しくお願いいたします。

秋のキノコの発生情報も、各地から届きだしました。
9/28(金)からは秋の天然キノココースを開催いたしますので
ご予約をお待ちいたしております。

軽井沢もピークを過ぎ、落ち着きを取り戻してきたみたいです。
さあ、キノコの秋がやってきます!

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Lyophyllum fumosum(シャカシメジ)                   Fhoto  Mika T
プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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