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10連休!そして9年目!

すごいお休みですね。

道路も凄まじい混み具合になるでしょうし、町内いたるところが人で溢れかえることでしょう。

軽井沢の山桜も、だいぶ咲いてきましたので、連休中に一番見ごろを迎えるのではないでしょうか。

いい季節ですね!


そして、

エブリコは4/20をもちまして満8歳。9年目に突入いたしました!

支えてくださった、多くの皆様に、心より感謝いたします。

本当にありがとうございます。

一層の努力をし、皆さまにお楽しみいただける料理と空間を作り出せるように努めてまいります!

月日の経つのは、本当に早いですね。

開業当時のハチャメチャな日々が、昨日の事のようです…


これからも、もっともっとおいしい、キノコのお料理を探求していきますので

これからも宜しくお願いいたします!


GWのご予約ですが

4/26のディナータイムより、5/5ディナータイムまで、満席となっております。

大変申し訳ありませんが、連休後のご利用をお願いいたします。


GW明けの軽井沢はとても静かになります。

緑は美しく、町内は静か。

とても良い環境の日々ですので、そちらのご利用をお願いいたします。

素晴らしいお休みをお過ごしください。

気をつけてお出かけくださいね。




スタートいたします。

3月になりますね。
1日のランチタイムより営業を再開いたします。

今年の冬は雪も少なく、雪かきもほとんどせずにすみました。
そのぶん、いろいろと出来ました(笑)

より、説得力のある料理をめざし、
気合いをいれていきますので、
今期もどうぞ宜しくお願いいたします。

みなさまのお越しをお待ちしていますね!





2019年もよろしくお願いします。

2018年も、いつの間にか終わりです。
月日の流れが、本当に早くて
振り返る間もなく、新しい年を迎えてばかりです。

今年も沢山のお客様におこし頂き、本当に感激いたしました。
ありがとうございました!

2019年も、皆さまにお楽しみ頂けるよう
全力で料理とキノコに向かいたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
明日、元旦のディナータイムより営業いたします。

今年は1/16(水)より2/28(木)まで、冬季休業となります。
3/1(金)より営業を再開いたしますので
どうぞ、よろしくお願いいたします。
1/15(火)までのお席は、ほぼ満席状態ですが
わずかにお席がある日もございますので
お電話お待ちしていますね。
皆さま、素晴らしい新年をお迎えくださいね。

DSC_0212.jpg

立冬

早いもので、いつのまにか11月です。
秋の天然キノココースに、たくさんの皆さまにご参加いただきました事
心より御礼申し上げます。
感激いたしました!

11月に入りキノコの顔ぶれも、晩秋のラインナップとなってきましたが
まだまだ、充実いたしております。

夏以降、お席の予約が難しい日が続いており、大変申し訳ございません。
平日ですと、お席のある日も出てきておりますので、
お電話をお待ちいたしております。

軽井沢の紅葉も終盤に入ってきましたが、
地面に落ちた
紅葉の葉っぱの上の散歩も素敵です。

DSC_0214.jpg

久しぶりですいません


このたびの、災害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます
一日も早く、日常を取り戻す事ができますよう、お祈りいたします。


7月の「夏の天然キノココース」のお知らせから、かなりの期間更新できませんでした…
軽井沢は、今日もすっかり温度が下がり、晩秋?を思わせる温度です。


少し前のことですが、家庭画報8月号「軽井沢特集」で、大きくご紹介頂きました。
とても沢山のご反響をいただきまして
現在も、予約が取りにくい状況にあります。

ご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ありません。
もう少ししたら落ち着くと思いますので、今後もどうぞ宜しくお願いいたします。

秋のキノコの発生情報も、各地から届きだしました。
9/28(金)からは秋の天然キノココースを開催いたしますので
ご予約をお待ちいたしております。

軽井沢もピークを過ぎ、落ち着きを取り戻してきたみたいです。
さあ、キノコの秋がやってきます!

image2.jpg
Lyophyllum fumosum(シャカシメジ)                   Fhoto  Mika T
プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

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