FC2ブログ

立冬

早いもので、いつのまにか11月です。
秋の天然キノココースに、たくさんの皆さまにご参加いただきました事
心より御礼申し上げます。
感激いたしました!

11月に入りキノコの顔ぶれも、晩秋のラインナップとなってきましたが
まだまだ、充実いたしております。

夏以降、お席の予約が難しい日が続いており、大変申し訳ございません。
平日ですと、お席のある日も出てきておりますので、
お電話をお待ちいたしております。

軽井沢の紅葉も終盤に入ってきましたが、
地面に落ちた
紅葉の葉っぱの上の散歩も素敵です。

DSC_0214.jpg

久しぶりですいません


このたびの、災害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます
一日も早く、日常を取り戻す事ができますよう、お祈りいたします。


7月の「夏の天然キノココース」のお知らせから、かなりの期間更新できませんでした…
軽井沢は、今日もすっかり温度が下がり、晩秋?を思わせる温度です。


少し前のことですが、家庭画報8月号「軽井沢特集」で、大きくご紹介頂きました。
とても沢山のご反響をいただきまして
現在も、予約が取りにくい状況にあります。

ご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ありません。
もう少ししたら落ち着くと思いますので、今後もどうぞ宜しくお願いいたします。

秋のキノコの発生情報も、各地から届きだしました。
9/28(金)からは秋の天然キノココースを開催いたしますので
ご予約をお待ちいたしております。

軽井沢もピークを過ぎ、落ち着きを取り戻してきたみたいです。
さあ、キノコの秋がやってきます!

image2.jpg
Lyophyllum fumosum(シャカシメジ)                   Fhoto  Mika T

夏の天然キノココース2018

今年も7/6(金)より、「天然キノココース 2018夏」を開催いたします。
毎回始まる前は、緊張致します(笑)

キノコの在庫も順調ですので、ご安心ください!
お料理の内容は、今回も「当日までのお楽しみ」
ということでお願いいたします!

今回、初めてコースに組み込んだキノコもございます。
ご期待くださいね。

すでに、満席の日にちもかなりございますので
お電話でご確認の程、お願いいたします。

お待ちいたしておりますnね!
DSC_0190.jpg
本日見かけたキノコ  これ、ポルチーニです。

梅雨入り

6月に入り、軽井沢の緑も色が濃くなってきました。
そして、夏のキノコたちに出会える日も近づいております。
今年も、夏の天然キノココースを開催いたします。
7月6日(金)~31(火)までの予定で、
価格は¥7.200 ¥8.700 の2種類です。
ご予約のお電話をお待ち申しております。

このところ、幾つかの取材を受けさせて頂きましたので
雑誌やweb上の記事でお目にかかるかと思います。
ご覧頂けると嬉しいです。


このところ、ご予約をお取りできない日が多く、ご迷惑をおかけいたしております。
誠に申し訳ありません。

野草たちも沢山の花を咲かせています。
100602_112747.jpg







七周年

おかげさまで、八年目に突入いたしました。
毎年この日を迎えると思うのですが、七年前のあの頃。
2011年の春…

日本は本当に大変な時でした。
様々な災害が続き、大変な中におられる方が
今もおいでになられますし、
今、こうして日常を送れる事がありがたく
感謝の気持ちでいっぱいです。

これまで支えてくださった多くの皆さまに
心から感謝いたします。
本当にありがとうございます。

生きていると、つらいこと、苦しいこと、悲しいこと、
いろんなことが、次々とやってきますね。

でも、お客様に来て頂けると、前向きになれますし
お客様の笑顔を見れると
「あー、やっててよかった。」と思えます。
元気をいただいてます。

重ねて御礼を申し上げます。

そしてGWです。
すでに昼夜満席の日がほとんどですが
キャンセルがでることも、たまにありますので
もしよろしければ、お電話お待ちしています。
もし、いっぱいでしたら、すいません!

皆さまのお顔を見れるのが、本当に楽しみです!
道中気をつけて、軽井沢にきてくださいね。

DSC_0140.jpg
軽井沢は今、桜がきれいです
プロフィール

軽井沢 E.bu.ri.ko 

Author:軽井沢 E.bu.ri.ko 
  軽井沢のキノコフレンチ
 Cuisine  Champigon
E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)
〒389-0102
北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6
TEL 0267-42-3033
H.P http://www.eburiko.com/

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
リンク